食材：
仔鸡1只、榛蘑70g、粉条50g、姜3片、大蒜籽4瓣、八角1个、花椒粒15个、小茴香（可不放）一点、料酒15ml、红烧酱油10ml、盐适量、白糖适量
步骤1：
榛蘑提前一个小时泡发洗净去根，粉条剪成15cm长小段用温水泡软。
步骤2：
鸡洗净切小块
步骤3：
锅里放冷水下鸡煮开，血沫出来，捞出鸡沥干水分。
步骤4：
下油爆香姜片和蒜
步骤5：
下鸡炒干水分
步骤6：
放料酒、酱油和水
步骤7：
把八角、花椒和小茴香放入茶包和榛蘑一起放进锅里，煮沸后转小火盖上锅盖焖大约二十分钟。
步骤8：
放盐和白糖调味，放入粉条煮十五分钟即可。
步骤9：
放在小锅仔里，下面放在小酒精炉，吃一餐热腾腾的年夜饭。
