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辣炒仔鸡

来源：家常菜做法 2020-05-15 04:39:43 编辑：家常菜做法主编

食材：

仔鸡半只、尖椒100克、红椒1个、小泡椒5个、盐少量、姜片5片、蒜头2瓣、糖1小勺、黄酒2勺、鸡精少量、水淀粉少量、油2大勺、生抽1勺、老抽半勺

步骤1 仔鸡剁尽量小块，用芡粉拌一下

步骤2 起油锅，放入姜片蒜头煸一下，火开到最大，倒入仔鸡爆炒，加入盐、生抽、老抽、黄酒、糖、加点水继续翻炒。步骤3 水炒得有点干时，加入尖椒红椒泡椒，翻炒至收汁状态，关火，加入鸡精，炒匀，出锅。

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