家常菜做法

野山椒煨肚条

食材:
猪肚1个、姜片5片、花椒15粒、白胡椒粉1小勺、盐适量、朝天椒5-8个、野山椒半瓶、杭椒3根、鸡精一勺、浓汤宝1颗
步骤1:
猪肚仔仔细细里里外外清洗干净,切条。猪肚比较滑,用剪刀剪更快些
步骤2:
杭椒切段,姜切滚刀块
步骤3:
朝天椒切圈
步骤4:
油锅烧热,姜,辣椒,花椒下锅。猪肚翻炒半熟,放料酒。
步骤5:
敲黑板,划重点。瓶装野山椒,放炒锅里,一只牛肚我放了小半瓶,泡椒汤也倒一些。倒水,没过牛肚,放白胡椒,猪肉浓汤宝一颗(代替高汤) 小火炖30-40分钟
步骤6:
出锅。(此处用的老公最爱吃的饭店的图。老公表示,自家做的也超好吃,以后不去了,嘿嘿,对不起了老板!)
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