食材：
猪肚半个、姜三，四片、枸杞一小把、盐适量、茶油适量、清水适量、料酒适量、淮山5片、红枣5颗
步骤1：
猪肚买回来用生粉抓匀，多挤挤～把粘上面的那些糊糊洗净，记得多洗几盆水哦，再用刀子轻轻刮刮猪肚表面，同样得洗好几次……洗干净后用锅烧开水烫几分钟……捞出来用清水洗净……就如图这样……
步骤2：
切成小块备用……
步骤3：
锅里放茶油烧热，再放姜片爆香，放猪肚下去炒出白色的汁，放水烧开……把汤水上面漂浮的那层白色糊糊用勺子舀掉……关火……倒入炖盅中炖1到3小时都可以……时间一到即可享用美食……
步骤4：
好喝又营养的汤就炖好了……
