食材：
鸡腿2只、黄瓜一根、柠檬半个、蒜瓣3个、辣椒一个、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、料酒1勺、水少许、小葱少许、姜片2片
步骤1：
首先准备好最重要的食材，两个鸡腿一根黄瓜，洗干净备用。
步骤2：
鸡腿冷水下锅，丢进两片姜，一勺料酒，最好是在鸡腿背上划几道，这样熟得更快一些。
步骤3：
煮大约15～20分钟捞出
步骤4：
过一遍冷水，放凉。
步骤5：
用你的小胖手撕成鸡丝，把脂肪含量较高的鸡皮去掉，当然如果你不想去也可以。
步骤6：
黄瓜用擦丝器擦成丝，铺在盘子里。
步骤7：
当当当～再把鸡丝也铺上去。
步骤8：
现在我们来调个汁儿，蒜瓣辣椒切碎。
步骤9：
一勺橄榄油烧热，丢进蒜末辣椒炒香。加入生抽、蚝油、陈醋、和少许水，煮开就可以直接倒在鸡丝上了。
步骤10：
柠檬切片丢在鸡丝上，再挤几滴柠檬汁，完成。喜欢凉的，还可以蒙上保鲜膜进冰箱冷藏一会儿，黄瓜会更脆！
步骤11：
Po个照，准备开动！
步骤12：
搅拌均匀，嫩滑的鸡丝配合爽脆黄瓜，酸辣开胃爽到爆炸，还带有丝丝柠檬香气，太美味啦！赶紧做起来吧！
