食材：
罗非鱼1条、葱20克、姜20克、蒜20克、香菜1颗、蒸鱼豉油3汤匙、盐1小勺、食用油2汤匙
步骤1：
准备好材料
步骤2：
罗非鱼买回来处理干净鱼内脏，去鱼鳞，用清水冲洗干净，用刀在鱼前后两面各划上几刀，方便入味，然后用盐涂抹均匀腌制10分钟
步骤3：
先把蒜头放入东菱无线绞肉机剥去外皮
步骤4：
姜切片，蒜切片，葱白切寸段，葱青切葱花，香菜切寸段备用
步骤5：
准备一个蒸鱼的盘子，放入一半葱姜蒜垫底
步骤6：
再把腌制好的鱼放上去
步骤7：
然后在鱼上放上另一半葱姜蒜
步骤8：
锅中烧开水，放入蒸锅中
步骤9：
大火蒸10分钟
步骤10：
取出夹掉葱姜蒜，倒掉蒸鱼里的汤汁，就是这一步不可省略，一定要倒掉，因为鱼的腥味都在这汤汁里。然后再淋入蒸鱼鼓油
步骤11：
另起锅倒入食用油烧热，烧至油冒青烟为止
步骤12：
然后浇倒在鱼身上
步骤13：
最后撒上葱花和香菜即可
步骤14：
成品图
