食材： 鸽子一只、山药2根、枸杞20粒、姜一块、料酒四勺、盐少量、红枣 步骤1： 红枣去核，和枸杞一起清洗，山药切好冷水泡着 步骤2： 鸽子入冷水，加姜片，少于料酒，三分钟大焯水。捞出用油煎个一分钟 步骤3： 砂锅冷水一次放足，放入姜片和鸽子大火半小时，捞去浮沫。转小火同时加入枸杞红枣山药等，一小时。最后大火20分钟收工，加入适量盐即可出锅
