食材：
猪肚半个、鸡肉500g、生姜1小块、八角2个、白醋适量、盐适量、料酒2勺、淮山半根、胡椒30粒、红枣6个、枸杞10颗
步骤1：
猪肚加盐加白醋反复洗3遍，洗干净后切块，装碗里备用。
步骤2：
生姜洗干净，切片；八角过水洗干净。将其一起装在碟子里。
步骤3：
锅里加水，加入料酒，猪肚倒入锅里，水开后再煮2分钟，撇去浮沫，捞出猪肚，用清水洗干净，装碗里。
步骤4：
猪肚倒入电饭锅里，放入姜片和八角，注入适量清水，加入料酒，盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煲汤2个半小时。
步骤5：
鸡肉洗干净，斩块，装碗里。
步骤6：
炒锅里注入适量清水，鸡肉倒入锅里，水开后再煮2分钟，撇去浮沫捞出鸡肉，用清水洗干净，装碗里。
步骤7：
1小时后，打开电饭锅锅盖，鸡肉倒入锅里，拌匀，盖上锅盖，继续煲汤。
步骤8：
淮山去皮，洗干净，切块，装碗里备用。
步骤9：
胡椒粒过水洗干净，用厨房纸巾擦干水分，放在干净的舂里舂碎，备用。
步骤10：
红枣去核，洗干净，枸杞过水洗干净，将其一起装在碟子里。
步骤11：
又过1个小时后，打开锅盖，把淮山、红枣、枸杞和胡椒粉一起倒入锅里，拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。
步骤12：
汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
步骤13：
盛碗！
