家常菜做法

土鸡猪肚汤

食材:
猪肚一个、土鸡一只、粉条适量、生姜4-5片、枸杞适量、红枣适量、盐适量、胡椒适量、小葱适量
步骤1:
猪肚洗净焯水捞出切成片(洗猪肚很重要1??盐捏2??面粉捏)
步骤2:
另起油锅给姜片翻炒猪肚
步骤3:
加入适量清水煮开倒入紫砂锅老火汤一小时
步骤4:
土鸡洗净切块
步骤5:
另起油锅生姜片翻炒鸡块备用
步骤6:
猪肚老火汤一小时后加入鸡块继续老火汤2小时
步骤7:
宽粉热水泡发
步骤8:
待鸡汤三小时后加入宽粉枸杞红枣小火至粉条熟
步骤9:
起锅给少许胡椒、鸡精、小葱
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