食材：
小耳花猪肚650克、莲藕1个(1斤左右)50O克、红豆50芫、新鲜莲子100克、新会陈皮1角、生姜3片、花生50克
步骤1：
先将猪肚买回将肚内筋，脂肪切去，用生盐摩擦里外俩遍，再用生粉重复摩擦2次，冲洗干净待用。
步骤2：
将以上食材清洗好
步骤3：
将莲耦切断，不要太细，这季节蓬耦不是很粉。
步骤4：
将以上食材放入瓦煲大火半个钟，文火2个钟，要脆煲2小时后把猪肚拿起放冰水十分钟，要软就不用。以上煲好后汤色。
步骤5：
煲好后猪肚，香软有营养，美味极了。
