食材：
鹅肝适量、杏鲍菇适量、黄油适量、酥皮适量、荷兰芹（法香）适量、细黑胡椒碎适量、百里香叶适量、长城干红葡萄酒适量
步骤1：
法式酥皮一切为四，放入烤箱上下两百度烤至膨胀，刷蛋黄烤制金黄即可
步骤2：
肥鹅肝改刀成这样
步骤3：
鹅肥肝撒盐，细黑椒碎，百里香叶
步骤4：
调黑胡椒汁（锅里加黄油，炒香蒜末，洋葱沫加入黑胡椒汁烧开，加入红葡萄酒！加点水搅匀就好）
步骤5：
杏鲍菇切丝！锅里下黄油，化开加入杏鲍菇，烤过的荷兰芹碎。黑胡椒碎！加少许盐，味精鸡精即可（炒熟，味道淡一点）
步骤7：
装盘，鹅肝上抹匀黑胡椒汁！
步骤8：
百里香叶
步骤9：
荷兰芹碎
