食材：
鸭肠350克、生粉20克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、韭菜苔150克、彩椒20克、卤汁1小碗、醋1勺、盐1茶匙、食用油适量
步骤1：
鸭肠先用生粉和白醋清洗干净，切成段状。
步骤2：
2鸭肠放入卤水锅中卤一分钟，关火捞出。
步骤3：
3韭菜苔切段，姜切丝，葱蒜切片，彩椒切好待用。
步骤4：
4另超炒锅倒入油，油热下入葱姜蒜炒香，下入韭菜苔和彩椒，加盐翻炒，六成熟放入鸭肠，倒入一小碗的卤汁，大火炒制十秒钟即可关火，出锅啦~
步骤5：
5成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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