食材：
鸭头10个、腐竹50克、海带结100克、藕一节、葱伴侣六月香豆瓣酱3勺、葱伴侣椒麻黄豆酱2勺、辣椒酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、大料3粒、桂皮一片、香叶3片、千里香1克、丁香1克、草果1粒、小茴香1克、冰糖10克、红辣椒5个、花椒10粒、料酒3勺、葱2根、生姜10克
步骤1：
准备好所有食材
步骤2：
腐竹掰成小段放入容器中用温水将它泡软备用。
步骤3：
莲藕削皮切片，海带结清洗好备用，干辣椒提前温水泡一下再切小段。
步骤4：
鸭头冷水下锅，加葱姜料酒焯出血沫清洗干净备用。
步骤5：
锅中加入油，放入葱伴侣六月香豆瓣酱【90天足期发酵而成的原酿好酱，0%添加防腐剂，黄原胶和着色剂。酱香浓郁，体态自然，色泽鲜亮，炒拌焖蘸，样样都行】
步骤6：
再放入葱伴侣椒麻黄豆酱【优选青花椒和腌渍辣椒，微辣微麻、醇厚鲜香。经典发酵酱，让家常菜吃出更多新意】
步骤7：
紧接着放入辣椒酱、干辣椒段小火炒出香味，加入两碗清水与香料【大料、桂皮、香叶、千里香、丁香、草果、小茴香、花椒】煮开。
步骤8：
加入生抽3勺、老抽1勺，冰糖。再加入鸭头、藕片、海带结大火煮沸中火卤1小时。
步骤9：
最后15分钟放入腐竹一起炖入味！
步骤10：
做好的鸭头与配菜，家人吃了直接竖大拇指。酱香浓郁，一锅都不够分！万能卤味配方可以卤一切想卤的美食！卤味拼盘是追剧最佳标配，香辣***停不下来，再来一根香脆可口的黄瓜直接蘸原酿好酱“葱伴侣六月香豆瓣酱”，那叫一个爽，再搭配一瓶爽口的啤酒，岂不美哉！
