食材: 鸽子一只、莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、生姜1片 步骤1: 莲子、百合洗干净,浸泡一小时。 步骤2: 鸽子清洗干净,砍小块。 步骤3: 焯掉血水捞出。 步骤4: 新鲜山药削皮切小。 步骤5: 全部材料放入炖盅,加入清水。 步骤6: 水盒加入适量的水。 步骤7: 炖盅放入蒸箱里。 步骤8: 选择蒸汽100度50分钟。 步骤9: 食用前再加少许盐即可。