食材：
乳鸽1-2只、豉油2L、冰糖500g、陈皮适量、沙姜适量、桂皮适量、草果3个、甘草适量、八角适量、丁香3粒、白蔻适量、生姜适量、香菜适量、葱适量、麦芽糖适量、玫瑰露酒适量
步骤1：
将豉油倒入锅中，不用加水
步骤2：
准备好香料
步骤3：
所有香料放入锅中大火煮开
步骤4：
另起锅加清水烧开，把洗净好的乳鸽均匀的烫一遍
步骤5：
将烫好的乳鸽放入料水中，倒入适量的玫瑰露酒大火烧开转小火煮五分钟
步骤6：
为了乳鸽能完全浸泡在料汁中，那个干净的盘子压在乳鸽上，然后盖住锅盖关火浸泡20分钟
步骤7：
将乳鸽捞出
步骤8：
全身抹上麦芽糖，摆盘即可
