家常菜做法

药膳鸽子汤

食材:
鸽子1只、人参1只、枣5个、枸杞20g、姜三片、盐少许
步骤1:
鸽子一只,我要求卖家把鸽子呛的水这样鸽子血可以保存在鸽肉里面更营养
步骤2:
鸽肉我是用白酒烧燃把表皮轻轻的烧了一下,这样更能去除割肉表皮的细毛也可以除腥,然后清理干净剁成四块
步骤3:
药膳以前侵泡了半小时,准备入锅
步骤4:
鸽肉和所有的药膳如炖锅,记得用热水或者开水下锅,以免冷水下锅会影响鸽肉的口感
步骤5:
炖锅开后差不多一个多小时就OK了,美味又营养的药膳鸽子汤就好了!
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