食材：
鸭腿2个、土豆1个、木耳20克大概、葱姜末适量、盐适量、橄榄油适量、料酒适量、酱油适量
步骤1：
鸭腿肉切块，鸭腿上的肉切下来，切块放水里加葱姜煮开捞起来凉水冲净，木耳泡发，土豆切块，葱姜切丝
步骤2：
热锅放油，先放姜爆再放葱爆
步骤3：
爆炒，把肥鸭肉游滋出来，再放料酒，盐，酱油，搅拌，翻炒，炒干鸭肉里的水分
步骤4：
放开水，使水满过鸭肉，慢火炖，大概炖了30分钟，因鸭肉不易熟，炖的时间上要久点
步骤5：
大概炖20分钟后放入土豆块，木耳搅拌再炖10分钟，这中间我加了点枸杞
步骤6：
炖熟，炖没多少汤汁，关火焖2分钟
步骤7：
起锅装盘上桌！一盘大鸭腿肉就做好了！
