食材：
鸭腿640克、照烧酱3袋、芥花油少许、葱姜少许、老抽少许、食盐1小勺
步骤1：
准备好食材
步骤2：
鸭腿洗净在背部划几刀便于入味
步骤3：
盆中放入鸭腿、葱姜和2袋照烧酱
步骤4：
抓匀后盖膜腌制一夜入味
步骤5：
不粘锅烧热后刷层簿油，将腌好的鸭腿皮面朝下
步骤6：
煎至金黄后翻面
步骤7：
待两面都煎黄后关火
步骤8：
另起锅放入煎好的鸭腿、葱姜、1袋照烧酱和适量温水
步骤9：
加盖大火烧开后转小火炖至鸭腿能戳动
步骤10：
滴少许老抽
步骤11：
放1小勺食盐
步骤12：
转大火收汁即可
步骤13：
装盘撒些葱花上桌咯
