食材：
鸭掌，鸭翅，鸭腿各2个、蒜3瓣、姜1块、啤酒1瓶、生抽，蚝油各1勺、盐1匙、八角，桂皮，香叶，草果适量
步骤1：
原料
步骤2：
鸭掌翅斩块，姜切片，蒜剥皮拍一下，香料洗干净备用
步骤3：
鸭肉冷水下锅煮去血沫，捞起洗干净
步骤4：
热锅凉油，放入姜蒜爆香
步骤5：
倒入鸭肉煸干水份
步骤6：
加入一匙盐，一勺蚝油，酱油翻炒均匀
步骤7：
倒入啤酒，我刚好一瓶没过鸭肉了，不够可以加点清水，大火煮开转中小火煮40分钟左右
步骤8：
汤汁差不多干的时候大火收汁就可以起锅了
步骤9：
成品
