食材：
三黄鸡一只、嫩姜三片、大蒜四颗、葱段少许、酱油适量、料酒两茶匙、白糖两茶匙、米酒一茶匙、盐适量、花椒适量、大料适量、味精适量、鸡精适量、香油适量、孜然一茶匙
步骤1：
焯水开锅煮两三分钟然后冷水洗一下挤干水分备用
步骤2：
准备葱段姜片蒜沫
步骤3：
加入适量油大火炒糖色白糖两茶匙大料花椒转中火
步骤4：
放入鸡转大火放适量的盐炒一会把鸡肉的油逼出来放料酒放酱油炒一会
步骤5：
然后加葱姜少许醋
步骤6：
加入两大铁勺子水照片上这个勺子
步骤7：
中小火炖一下
步骤8：
大火收汁放蒜沫鸡精味精孜然爆炒一下出锅
步骤9：
开吃吧
