食材:
鸡肝400g、圆椒1个、料酒2勺、盐1小勺、蒜蓉辣酱适量、油醋汁适量
步骤1:
鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净,放入锅内,倒入清水没过鸡肝,加入一勺盐、两勺料酒,大火煮至沸腾转小火炖煮35分钟,捞出沥水晾干。
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步骤2:
圆椒洗干净去蒂,撕成小块。
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步骤3:
用竹签子把鸡肝跟圆椒串起来。
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步骤4:
取出烤篮,垫上锡纸,把串好的串串放入码放均衡。
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步骤5:
把准备的蒜蓉辣酱跟油醋汁倒入小碗内拌匀。
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步骤6:
用刷子给串串刷上拌好的酱料,翻面也刷哟。
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步骤7:
全部刷好后,继续再刷上一层。
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步骤8:
放入空气炸烤箱,170度10分钟左右即可。
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步骤9:
成品照
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步骤10:
成品照
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