食材：
鸭胗、青尖椒1/2个、红尖椒1/2个、葱1/2根、蒜2瓣、香菜2根、橄榄油2茶匙、海鲜酱油1勺、孜然粉1茶匙
步骤1：
鸭胗用清水洗净；
步骤2：
锅中烧水，水开后放入鸭胗；
步骤3：
焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；
步骤4：
洗净的鸭胗切片；
步骤5：
青、红尖椒、葱、姜切丝；
步骤6：
锅烧热，放少许橄榄油；
步骤7：
待油烧热，放入葱、姜丝爆香；
步骤8：
放入鸭胗；
步骤9：
翻炒均匀，放入青、红椒丝；
步骤10：
翻炒均匀，加入海鲜酱油；
步骤11：
准备孜然粉；
步骤12：
炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。
