食材：
鸭胗5/6个、青椒3个、椒盐少许、盐少许、生抽少许、老抽少许、葱少
步骤1：
①把解冻好的鸭胗，洗干净。
②锅里先烧点水
③烧水的过程中把鸭胗改切成这样，(如果觉得麻烦就切片)
④水开后把鸭胗放锅里煮去血和腥味
步骤2：
煮鸭胗的中途，把青椒切好备用
步骤3：
鸭胗煮的差不多捞起来洗干净，就把鸭胗切成这样，是不是感觉比切片的肉大。
步骤4：
①锅里油热倒上青椒，(我喜欢吃熟点的青椒，有荷包辣的味道)
②青椒煸炒的差不多把切好的鸭胗倒进去爆炒
③爆炒差不多加点盐，鸡精，生抽，老抽，椒盐。(或者根据自己喜爱的胃口调味)
④加好了这些佐料就可以加一丢丢水，(水不能加多，不然影响口感）加水是有助于佐料融化。菜更好的入味。
⑤再翻炒几秒就可以出锅了
