食材： 鸭胗2个、酸豆角300g、醋泡小米椒5根、红尖椒200g、盐适量、生抽适量、冬酒适量、仔姜300g 步骤1： 鸭胗切成小片，放冬酒和姜片腌制半小时。 步骤2： 酸豆角切小段，一旁备用。 步骤3： 仔姜切丝，喜欢吃姜可以多些。 步骤4： 醋泡小米辣是这道菜的灵魂。 步骤5： 这道菜放了两种辣椒，不爱吃辣可以少放点。 步骤6： 常规操作，简单易学，关键是配菜，调味成品。
