食材：
鸭胗5个、盐适量、泡姜一大个、姜片切6小片、小红椒按个人口味加、泡红椒3个、生抽适量、鸡精适量、啤酒可加可不加、老抽适量、料酒可用可不用、青椒半斤
步骤1：
把泡姜..泡红椒..青椒..姜片切片....鸭胗切片.....鸭胗切片后用嫩肉粉抹上....
步骤2：
油烧热....先放姜片和花椒....跟到马上放鸭胗翻炒一分到两分钟....再把切好的青椒...泡红椒...泡姜一起放进去....然后放生抽……老抽（少点）...翻炒8到15分钟
步骤3：
最后起锅前加盐...鸡精适量.....
