食材：
西餐鸭胸肉1块、柠檬3片、姜若干片、蒜1个、盐适量、淀粉适量、白砂糖适量、玉米油适量、酱油适量
步骤1：
天猫超市5.2元买的西餐鸭胸肉
步骤2：
前天晚上从冷冻室拿到冷藏室解冻的。用刀划开几个口子方便入味儿。
步骤3：
柠檬可用醋代替，不过柠檬更好一些。生姜，蒜末。去腥增香。
步骤4：
盐，糖，淀粉，酱油，连同生姜柠檬蒜末都加进来，用手拌匀，放进冰箱，腌制一段时间。我这边大概三个小时，想更入味的话，隔夜会更好一点。
步骤5：
拿出来用厨房纸吸去多余水分。
步骤6：
少许花生油，橄榄油更好。不放油也可以。因为鸭肉含有非常多的油咯。
步骤7：
一定是冷锅冷油就放进去。
步骤8：
小火慢慢煎。炸的天花乱坠。
步骤9：
焦焦的。翻面。
步骤10：
出锅
步骤11：
很烫，用叉子叉住切片。粉粉的肉质其实就可以了。毕竟我们吃的是西餐鸭肉。但是，如果家里有一个吃不惯这种的人，咱们还能继续煎。
步骤12：
鸭肉自己出了很多的油，很香。这样放回锅里，煎到满意为止。
步骤13：
搭配了意面
步骤14：
两人份
步骤15：
水开后加点油盐，再放面。
步骤16：
煮到发白出锅。
步骤17：
热锅热油下蒜末
步骤18：
这个地方我放的是吞拿鱼酱，其实直接放超市买的金枪鱼罐头会更好。
步骤19：
面到入，用筷子抄。不需要把煮面的水控的太干，带一点水更好。
步骤20：
因为是两人份的，我只分到一小半了啦。
步骤21：
拍照很辛苦，屋里已经暗了，光线很头疼。鸭肉让我很意外，因为一直很抗拒那种腥味，但是自己做的鸭肉却完全没有，5.2一块的性价比对于北漂族来说，也是很可爱的。下次再多买几块。
