食材：
鸭胸肉1块、盐适量、迷迭香适量、胡椒适量、橄榄油适量、胡萝卜1根、孢子甘蓝5个、迷你小洋葱3个、黄油适量、橙子1个、橙汁100克、生抽10克、蜂蜜5克
步骤1：
用盐、胡椒、迷迭香、橄榄油腌制鸭胸肉，大概1小时。
步骤2：
蔬菜切好，风格随意
步骤3：
鸭胸皮，切“井”字纹理。鸭胸皮面向下，中小火煎制8分钟左右，肉的一面煎制30秒。
步骤4：
烤箱预热170度，烤制25分钟，出炉后静止5分钟再切。
步骤5：
胡萝卜和其他菜可以分开炒，用鸭油和少许黄油炒，会比较香。
步骤6：
将橙汁、生抽、蜂蜜混合，煮开小火煮剩下30克左右离火。切鸭胸肉，摆盘。
