食材： 鸡心、红椒一个、青椒一个、淀粉、料酒、干红辣椒3个、姜、蒜、盐、酱油 步骤1： 把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。 步骤2： 鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。 步骤3： 锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。 步骤4： 放入切好的鸡心翻炒至八分熟。 步骤5： 再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。
