食材：
鸡脆骨500g、尖椒3个、洋葱1个、食盐适量、胡椒粉适量、料酒少许、蚝油少许、蒜蓉酱1袋、白醋适量、白糖适量、孜然适量、辣酱油适量、葱姜蒜适量、麻油少许、干辣椒2枚
步骤1：
原料，鸡脆骨一斤，尖椒3个，洋葱1个
步骤2：
脆骨洗净，放入食盐
步骤3：
放入花椒粉
步骤4：
放入料酒
步骤5：
放入少许蚝油
步骤6：
将所有调料抓匀，腌制30分钟
步骤7：
将腌制好的鸡脆骨下锅放入葱姜蒜，去腥，焯熟。
步骤8：
把洋葱，青椒切丝，备用
步骤9：
挤出蒜蓉酱，准备调酱汁
步骤10：
在蒜蓉酱里加入适量白糖，白醋
步骤11：
搅匀，备用
步骤12：
将焯熟的鸡脆骨盛出，捡出葱姜蒜，
步骤13：
待油热，放入葱蒜干辣椒，爆香
步骤14：
下入鸡脆骨翻炒，放少许盐，花椒粉，孜然
步骤15：
下入洋葱，青椒丝翻炒，
步骤16：
放入调好的酱汁翻炒，加入事先备好的辣椒油，翻炒均匀，再放入适量的孜然，盐。
步骤17：
盛盘，将将将，出锅咩
步骤18：
辣炒鸡脆骨??
