食材： 鸡脆骨200g、色拉油适量、麻椒适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、姜丝适量 步骤1： 洗净的鸡脆骨倒入沸水中焯熟点，用漏勺盛出沥干水份，放入碗中，加生抽、麻椒、孜然粉、辣椒粉、蚝油、盐、鸡精、姜丝抓均匀 步骤2： 热锅倒油，能吃辣多放辣椒粉，把腌好的鸡脆骨大火爆炒，出锅 步骤3： 出锅，麻辣椒香
