食材：
水鸭1000g、陈皮3片、蒜3瓣、葱适量、糖桂花5汤匙、白醋2汤匙、料酒5汤匙，、盐适量
步骤1：
锅中加入清水煮开，放入处理干净的鸭子，同时加入3瓣大蒜，加2汤匙白醋，略煮几分钟，去掉鸭肉的血沫；
步骤2：
处理好的鸭子重新放入干净锅中，加入陈皮、足量清水煮到水滚；
步骤3：
加入5汤匙糖桂花；
步骤4：
.加入料酒和盐，开盖保持大火煮5分钟后，加盖转小火继续煲1个半小时左右即可。
步骤5：
撰写制作步骤
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
