食材：
鸭子半只、糖桂花50克、苏泊尔球釜电压力锅、白醋15ml、蒜2瓣、陈皮10克、料酒20克、盐10克、水600ml、苏泊尔球釜电压力锅
步骤1：
准备所有的食材；半只鸭子大约2.5斤左右；
步骤2：
锅中放入白醋、蒜瓣，蒜用刀拍裂；放入洗净的鸭子于沸水锅中焯水，焯水的时候要翻面；
步骤3：
捞出鸭子凉水冲洗一下，过一下凉水；
步骤4：
鸭子与其他调料放入苏泊尔球釜电压力锅中，放入清水600ml；
步骤5：
接通电源后，按“鸡/鸭”，显示压力为50，这是默认的压力，不用调整；显示的口感为标准，无需调整；
步骤6：
按“预约/定时”，显示时间为25分钟，上调至30分钟，几秒钟后自动运行；需要注意的是，这个时间只是压力达到50以后，持续保持的时间，前面还有预热烧开以及压力下降的时间，总共的时间接近一个小时；
步骤7：
到时压力降为“0”，会有提示音，这时可以开盖；
步骤8：
捞出鸭子放入盘中，要彻底放凉，可以放入冰箱冷藏；
步骤9：
切块装盘即可，个人感觉这个咸度正合适；
步骤10：
成品图
步骤11：
成品图
步骤12：
成品图
步骤13：
成品图
