食材：
鸡脆骨190克、小米辣2个、油适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、孜然粉适量
步骤1：
鸡脆骨用料酒，生抽，老抽腌制2小时。小米辣切段备用。
步骤2：
热锅加油放入腌制好的鸡脆骨炒至变色后加入适量清水煮3分钟后，收汁，放入孜然粉调味。
步骤3：
出锅装盘即可享用。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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