食材： 鸭脖子500克、色拉油3汤匙、姜4片、生抽2汤匙、冰糖10克、水1000毫升、葱适量、姜适量、老抽适量、花椒适量、麻椒适量、蚝油适量 步骤1： 鸭脖切小块，煮熟去沫（锅中?葱、姜、料酒） 步骤2： 煮熟后的鸭脖锅内放葱姜煸出香味倒鸭脖翻炒 步骤3： 锅中?水（啤酒或高汤也可以）加生抽、老抽、糖、麻椒、花椒、香叶、辣椒酱、盐、蚝油，开锅后转小火 步骤4： 收汁出锅，可以吃喽
