食材：
鸭脖子1000g、生姜1小块、葱1根、大料2颗、桂皮1段、花椒50g、干辣椒60g、小茴香10g、草果2个、香叶5片、生抽60ml、老抽40、糖1汤勺、盐适量
步骤1：
先取一根鸭脖剁成4段，锅里放清水水开后放入鸭脖煮，再次煮开后撇去浮沫再煮一分钟捞出鸭脖沥干备用
步骤2：
锅里放油待油热后开中火倒入各种香料炒出香味
步骤3：
倒入适量清水加入生抽、老抽、糖、盐、再倒入鸭脖开大火煮开后关中小火慢慢煮四十分钟后关火
步骤4：
待鸭脖汤汁稍凉后一起倒入一个容器里，泡足十二小时以上就可以开吃
步骤5：
如果等不及到十二小时后才吃也可以先捞出一段啃起来
