食材：
鸭脖3根、啤酒1罐、冰糖8块、辣椒2个、八角3朵、盐适量、葱段适量、姜末适量、花椒粒8颗
步骤1：
鸭脖洗净，切成段。
步骤2：
放入锅中，加适量水，少许盐，去腥。水煮10分钟左右。捞出，盛盘。
步骤3：
锅中放油，油热后，放入八角、姜末、葱段、花椒、辣椒，炒香。倒入鸭脖，翻炒，入味，倒入啤酒，翻炒均匀，加冰糖，放适量盐转至中火，收汁。
步骤4：
关火，装盘，一切都刚刚好呦，香喷喷，配米饭也很棒哒。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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