食材：
鸭肉1000克、蒜头适量、姜一块、食用油1勺、啤酒1罐、酱油3勺、小葱1根、香菜1根、盐5克、冰糖10克
步骤1：
新鲜鸭肉焯水斩件备用
步骤2：
姜切片，蒜头拍扁备用
步骤3：
深锅里加入油，炒香姜片蒜片
步骤4：
加入冰糖一起翻炒至糖融化
步骤5：
加入鸭肉翻炒均匀
步骤6：
加入酱油，翻炒至鸭头变色
步骤7：
最后加入啤酒
步骤8：
啤酒浸透鸭肉就可以了
步骤9：
大火煮开盖上锅盖中火焖煮至干水，大约20分钟左右
步骤10：
加入盐，小葱，香菜翻炒均匀即可出锅！
步骤11：
鸭肉酥烂入味，非常好吃
步骤12：
不说了我替你们先试一下
