食材：
野鸭、藕条、黄酒、冰糖、良姜、白芷、香叶、桂皮、黑胡椒、葱段、姜片30g、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、大料
步骤1：
鸭子一只切块
步骤2：
炒锅放色拉油，放姜片，把鸭子炒出油
步骤3：
放郫县豆瓣，干辣椒，花椒大料冰糖炒一会，放入料酒，葱段以良姜，白芷，炒一会
步骤4：
放入开水，中火炖15分钟
步骤5：
藕切条
步骤6：
放入锅中炖烂
步骤7：
把汤考干加入黑胡椒，青椒，出锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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