食材：
草鸭1只1500克、洋葱1颗、生姜5片、蒜瓣6瓣、冰糖2勺、红烧酱油3勺、啤酒660ml、盐1.5勺
步骤1：
原料合照：市场买的一只3斤半的鸭子，剁小块，洗干净，鸭肫和鸭肉放一起，鸭肝，鸭心放一起，一个黄洋葱，一块姜，6个蒜瓣
步骤2：
冷锅热油。
步骤3：
倒入洋葱，蒜瓣，姜片，炒香。
步骤4：
洋葱这些拨到一边，放入两勺冰糖，炒糖色。
步骤5：
冰糖融化，呈现琥珀色。
步骤6：
把鸭肉和鸭肫倒进去，翻炒一下，炒至出油。
步骤7：
加入3勺红烧酱油，翻炒均匀。
步骤8：
倒入2瓶330ml的啤酒，随便什么牌子，我家刚好有这种，就用它了~
步骤9：
大火煮沸后转中火焖煮45分钟。
步骤10：
加入1.5勺盐调味。
步骤11：
鸭肉煮烂后，把鸭心鸭肝倒进去，转大火煮10分钟。
步骤12：
成功，撒葱花~
步骤13：
装盘，拍一张美美的成品照片~
步骤14：
附赠一张啃鸭肉啃的很香的妹妹
