食材：
鸭半只、蚝油三大勺、老抽一勺、酱油两勺、蜂蜜20克、料酒一勺、醋几滴
步骤1：
鸭子半只清洗干净，切去鸭***。用厨房纸吸干表面的水分。
步骤2：
葱洗净切段。
步骤3：
姜洗净切片。
步骤4：
碗里倒入蚝油，酱油，料酒，老抽搅拌均匀。
步骤5：
把鸭装进保鲜袋内，把拌好的酱汁倒入袋中，再放入姜葱，抓腌均匀。
步骤6：
把袋口绑好，放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤7：
将腌制好的鸭拿出，用电吹风把表面吹干。
步骤8：
放进预热好的烤箱里，中层，上下火210度烤三十分钟。
步骤9：
时间到了取出刷上蜂蜜水（蜂蜜加几滴醋调匀即可），用锡纸包住鸭翅尖和腿的前端以免烤焦，再进烤箱200度烤十五分钟左右，如果怕烤焦了可以盖锡纸。
步骤10：
美味的蜂蜜烤鸭新鲜出炉啦！色泽诱人，皮脆肉嫩，美味极了。
