食材：
干贝50克、冬瓜一段、姜一段、葱花两根、盐2茶匙、料酒一汤匙、芝麻油一汤匙、猪油一汤匙、胡椒粉4克、清水适量、味精2克
步骤1：
准备食材～
步骤2：
干贝边放在水中浸泡一会再清洗干净。
步骤3：
加2克盐、1汤匙料酒和2克胡椒粉腌制5分钟。
步骤4：
再用清水冲洗干净沥干水分。
步骤5：
冬瓜去皮切薄片，生姜和葱切好备用～
步骤6：
锅里加适量清水大火烧开，放猪油。冬瓜和生姜倒入锅中大火煮开。
步骤7：
倒入干贝边继续煮2分钟。
步骤8：
再加2克胡椒粉。
步骤9：
再加入味精、2茶匙盐和芝麻油。
步骤10：
最好撒上葱花即可。
步骤11：
成品！非常鲜美的清汤～
