食材：
鸭半只、魔芋1盒、子姜1大块、花椒1小勺、八角2个、郫县豆瓣酱1大勺、盐1/2小勺、生抽1小勺、二荆条2条、香菜
步骤1：
魔芋切片，在中间切小口，将魔芋上端从中间口穿过去，魔芋结完成
步骤2：
魔芋沸水下锅，煮5分钟捞起
步骤3：
鸭子切小块，冷水下锅，加姜片焯水，捞起用清水洗净浮沫去腥
步骤4：
干锅热油，加入花椒八角爆香，加入鸭子煸出油分
步骤5：
鸭子推到一边，加入郫县豆瓣酱，炒出红油再翻炒均匀
步骤6：
加入子姜翻炒，加生抽调味
步骤7：
倒入啤酒大火烧开，转中火焖10分钟
步骤8：
加入魔芋结、二荆条翻炒入味，最后加入少许盐调味，起锅撒上香菜
