食材：
兔肉半只、姜1块、小葱/大葱1根、生抽3勺、豆瓣酱1勺可放可不放、老抽1.5勺、白酒或者料酒1勺、干红辣椒粉2-3勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、食用油适量、孜然适量、八角几个、大蒜1头
步骤1：
一只兔肉洗净分成两半。切去兔头。很血腥，我不敢切，是老公切开的。另半只做了红烧。
步骤2：
切好
步骤3：
所有的调料拌匀，带上手套好好***一下好让它入味。
步骤4：
拌匀后密封放冰箱冷藏室一个晚上。中间要翻面。
步骤5：
我这个是冷藏了一天两晚上的。老公出差等他回来吃。时间不宜太久。调味汁水不要倒入锡纸，会漏的。
步骤6：
用锡纸包好放入预热好的烤箱，180度烤30-40分钟.
步骤7：
30分钟后拿出倒出多余的汁，涮油,蜂蜜辣椒粉孜然，都要刷到哦，那样才入味。刷完后不要再包锡纸，再次入烤箱烤20分钟，中间可以打开看看。以自己家烤箱的脾气为准。
步骤8：
烤好了。
步骤9：
满屋子的香味。非常的好吃。
