食材：
新鲜兔肉兔丁500g、八角一颗、香叶3片、桂皮1块、青红辣椒8个、葱姜蒜葱适量、藕丁/花菜1、土豆3个、十三香小半勺、食盐适量、生抽一小勺、老抽一小勺、花椒少许、小茴香少许适量、料酒少许、胡椒粉少许
步骤1：
兔肉用水泡一会儿，反复泡，多次清洗，控干水分，加入料酒、老抽、胡椒粉、姜片、食盐、十三香，码好味道腌制半个小时左右！
步骤2：
土豆切厚条，锅里倒油（两倍炒菜的油），油热倒入土豆条，炸至金黄捞出控油备用！
步骤3：
花菜炸熟控油备用！
步骤4：
油热倒入腌制好的兔兔，煸干水分，捞起控油
步骤5：
锅洗干净，起锅烧油，把洋葱炒香，加入盐，鸡粉，再把炸好的土豆花菜倒进去翻炒起锅备用！
步骤6：
起锅烧油，把准备好的青红椒、花椒、蒜、香叶炒香！
步骤7：
倒入兔兔翻炒几分钟
步骤8：
最后倒入备用的菜，翻炒出锅！
步骤9：
干锅兔兔就做好了，今天用的兔兔有点大，一般用兔丁好吃又入味！
