食材：
牛骨汤少许适量、牛排骨一斤左右、大蒜、姜片四片、四颗、冰糖、花椒适量、干辣椒、八角、桂皮适量少许、生抽半汤勺、孜然粉适量、孜然粒、茴香适量、芝麻、小葱段适量、芝麻适量
步骤1：
1、牛排骨焯水滤干水份备用.
2、锅里入油3??汤勺，三小块冰糖小火化开，冒小泡开始倒牛排骨炒挂糖色。均匀上色后，生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、茴香、孜然粒、干辣椒炒出香味，放半汤勺生抽均匀翻炒。
步骤2：
3、舀3-4汤勺牛骨汤煮至沸腾，转移到高压锅内。按下煮饭键，听到滴滴声等汽消完后打开锅盖再次按下煮饭键收汁，撒孜然粉，撒芝麻、，小葱段顺带调味就完成了.
