食材： 鲜羊肉（羊腿或上脑）一斤、花生油（玉米油）适量、盐适量、孜然粉适量、孜然粒适量、辣椒粉适量 步骤1： 羊腿肉切块，放盐和油拌匀之后穿成串。 步骤2： 烤盘放锡纸，再放上肉串，烤箱上下火230度预热10分钟，中层，放入肉串烤8分钟取出，反正面撒上孜然料（孜然粉，孜然粒，辣椒粉混合）烤2分钟。我这个时间烤出来口感嫩一些，喜欢老一点口感的可以增加2―5分钟。
