食材：
主料、羊肉280克、葱姜蒜适量、木耳15朵、大料3颗、盐3茶匙、老抽1茶匙、红烧酱油1茶匙、花生油30ml、淀粉10g、青蒜少许、香菜少许
步骤1：
羊肉切片+淀粉+红烧酱油+蛋清（可以不放）拌好腌制30分钟。
步骤2：
葱姜蒜洗净切好（这是我妈常规准备的调料碗，我还是喜欢切的大一些。）
步骤3：
油热放入大料炸香
步骤4：
下肉片和葱姜蒜
步骤5：
翻炒断生
步骤6：
下发好的木耳
步骤7：
放入红烧酱油和老抽
步骤8：
倒入纯净水，加盖熬煮
步骤9：
熬煮十五分钟，下水淀粉
步骤10：
老抽放的有点多了，放盐，撒青蒜末和香菜末
步骤11：
可
步骤12：
附一张手擀面实物图
