食材：
山药1根、干木耳1把、青红椒各1个、盐适量、花椒少许、白糖少许
步骤1：
准备好需要用到的食材
步骤2：
山药去皮清洗干净，然后切成菱形片。青红辣椒切小块备用。
步骤3：
黑木耳放在冷水中提前泡发，清洗干净后撕成小朵。
步骤4：
起锅烧水，水开放入山药片焯熟捞出控水，同样方法再将木耳炒烫1分钟捞出。
步骤5：
起锅倒油，油热后放入几粒毛椒爆出香味，捞出。放入山药，木耳，青红椒翻炒，并加水1勺热水一同翻炒，防止粘锅。
步骤6：
最后放入盐，点点白糖调味，即可出锅。
步骤7：
成品
步骤8：
成品
