食材：
胡萝卜1根、羊腿肉1斤、大米4杯、孜然适量、洋葱半个、盐适量、大蒜1个、生抽
步骤1：
羊肉焯水，胡萝卜、洋葱切条
步骤2：
大米提前半小时泡上
步骤3：
油热倒入洋葱翻炒
步骤4：
洋葱变透明后加入羊肉翻炒
步骤5：
羊肉微黄后加入胡萝卜翻炒，加入少量盐
步骤6：
胡萝卜变软后，加入水，大火烧开，中火焖煮20分钟左右
步骤7：
然后放入提前泡好的大米
步骤8：
然后放入一整颗大蒜，用筷子在米上插小孔，这样大米成熟均匀，（水量控制好，要不然容易糊锅），盖上锅盖焖煮20分钟
步骤9：
然后加人孜然翻炒均匀就可以啦
步骤10：
香喷喷的羊肉抓饭
