食材：
猪大肠400克、白醋30毫升、葱20克、姜15克、蒜20克、红绿线椒2根、料酒15毫升、酱油15毫升、辣椒粉2克、鸡汁5毫升、白糖5克、白胡椒粉1.5克、芝麻5克、蚝油10毫升
步骤1：
将白醋倒入猪大肠中，反复揉搓清洗
步骤2：
猪大肠翻过来将内壁的肥油去除，洗净
步骤3：
处理好的大肠切段，青红线椒切段，葱姜蒜切段
步骤4：
锅中倒入少许色拉油，放入葱姜蒜爆香
步骤5：
倒入大肠翻炒
步骤6：
倒入15毫升料酒
步骤7：
倒入15毫升酱油和10毫升蚝油，加入少许清水盖上锅盖焖煮
步骤8：
待汤汁基本收干，倒入辣椒面
步骤9：
放入5毫升鸡精
步骤10：
加入白糖翻炒
步骤11：
出锅前撒入白胡椒粉
步骤12：
放上青红线椒
步骤13：
倒入白芝麻翻匀即可
步骤14：
完成品
步骤15：
完成品
步骤16：
完成品
步骤17：
完成品
步骤18：
完成品
步骤19：
完成品
